鑫帝集團(tuán)（鑫帝視覺）異型定制創(chuàng)意LED屏亮相中國閩菜文化博物館，其中包含序廳創(chuàng)意LED顯示文化墻和獨(dú)家定制的佛跳墻燉蠱LED藝術(shù)屏。為觀眾更好更直觀的了解福建菜系作出貢獻(xiàn)，也為閩菜的宣傳、推廣增添光彩！

     中國閩菜文化博物館是福建省第一座以閩菜為主題的專業(yè)博物館，填補(bǔ)了福建菜系博物館的空白，對于提升閩菜文化知名度、完善福州文博展館布局，創(chuàng)建“世界美食之都”有著重要意義。

    “佛跳墻被奉為閩菜之首，始于清光緒年間，由聚春園創(chuàng)始人鄭春發(fā)在前人制作基礎(chǔ)上加以改良而成。佛跳墻選用的主料有20多種、輔料10多種，制作時間需幾十個小時。各種原材料因質(zhì)地不同，分別先采用蒸、汆、煮、炸、煸等烹法，之后再分煨、合煨、慢火煨、小火煨，所用高湯也是多次制湯、換湯，最后讓各種主料、輔料匯成一壇香，且香中有香?！胺鹛鴫κ侵袊嬍澄幕募蟪烧撸胺Q閩菜一絕，其工藝為許多菜系所模仿。